中国茶

ヒロシです。

４月１７日

この日行ったのは・・・

お茶市場

目の前でお茶を入れてくれて

試飲しながら品定めをします。

中国茶は

黒茶、緑茶、白茶などかなり種類が多く、

中には日本では見ないような珍しいものもあります。

まずはコレ。

プーアル茶なんですが、

茶葉が固形。

お湯を注いだ後、棒かなんかでつぶします。

それにしてもプーアル茶ってこんなに色が濃いんですね。

で、次ですが、

このお茶が一番おもしろかったです。

『東方美人』という名のお茶なんですが、

グラスの中の丸いのが茶葉。

で・・・

お湯を注ぐと・・・

お！？

おおっ！？

おおおーー！！！(゜ロ゜)

茶葉が花になります。

上から。

これ工芸茶って種類のお茶らしい。

この東方美人の場合、茶葉が５種類含まれています。

普通の茶葉と違ってお湯を注いですぐに成分が出てこないので

この状態で３０分とか１時間とかおきます。

なので最初は１００度ぐらいの熱湯で入れても、

飲みごろにはちょうどいい温度になってます。

いや～、面白いお茶がいろいろあるんですね～。

お茶好きとしてはたまりませんな。

さて、次回はいよいよ香港編です！！

乞うご期待！！